Салата с консервирана риба - общи принципи на готвене
Всеки от нас знае какво е консервирана риба и понякога се сблъсква с тях, когато готви. Някой много рядко, няколко пъти в годината, използва консерви по време на екскурзия или пътуване. Някой често използва консервирана риба и прави вкусни супи от тях и ги използва като гарнитура.
Но салати с консервирана риба са особено вкусни. Това ястие е удобно за домакинята при скоростта на неговата подготовка и, разбира се, страхотен вкус и ситост.
Факт е, че консервираната риба е старателно пребита с камъни и чрез отваряне на консервирана риба получавате готови вкусни риби. Вторият важен момент е, че рибата в консерви не губи своите полезни качества и свойства, но това е само риба, която се съхранява в собствен сок или в доматен сос. Но рибата, консервирани в масло, е по-добре да не се яде или да се използва за готвене на салата. Такава риба е много мазна и много производители използват лошо качество на маслото с лошо почистване.
Салата от рибни консерви - приготвяне на храни и ястия
За салата с консервирана риба използвайте риба тон, консервирана в собствен сок. Тази риба е най-полезната от всички видове риба в консерви, много вкусна и сочна. Преди да добавите риба към салата, изцедете сока и нарязайте рибата с вилица.
В допълнение, можете да направите салата с консервирана риба със сардини. Но се откаже от използването на цаца и други риби, консервирани в масло.
Как да сервираме салата с консервирана риба? Отговорът на този въпрос зависи от това как сте направили салата. Ако салата с консерви риба направихте бутер, тогава тя ще бъде най-удобно да го сложи в дълбока купа. Смесената салата може да се сервира на плоски блюда. Ако решите да сервирате салата на порции, а след това използвайте сладолед или мартиници, тази храна изглежда много празнично и не обичайно. Какви ястия да приготвите преди готвене? На първо място, пригответе 5-6 чинии, на които ще поставите компонентите на салатата. В допълнение, ще трябва дъска за рязане, остър нож и ренде.
Рецепти за салати с консервирана риба:
Рецепта 1: Салата с консервирана риба
В кой случай да приготвите салата с консервирана риба? Тази салата е много вкусна и необичайна, така че можете спокойно да го приготвите за сервиране на празнично пиршество. Лекотата на готвене ви дава възможност да насладите любимите си със салата на всеки ден, така че можете да готвите това ястие всеки ден. Времето за приготвяне на салата ще отнеме 15-20 минути.
Необходими съставки:
- Консервирана риба тон 300 грама
- Яйце 3 броя
- Лук 1 брой
- Сирене, 200 грама твърди сортове
- Оцет 2 супени лъжици, вода 1 супена лъжица, 1 чаена лъжичка захар за марината
- Майонеза и заквасена сметана за импрегниране на салата
- Орех 50 грама
- За декорация: пресен магданоз
\ t
Метод на получаване:
Сварете твърдо сварено яйце (трябва да готвите за около 8-10 минути във вряща вода), след което яйцето се почиства от черупката, отделяте бялото от жълтъците, разрязвате ги отделно с нож на кубчета.
Нарежете лука и мариновайте за 10 минути. За марината смесете оцет, вода и захар. След 10 минути се изсипва маринатата.
Сиренето трябва да се настърже на ренде.
Нарежете орех с нож.
Отворете консервирана риба, нарязайте риба тон с вилица.
За импрегниране на салата смесете майонезата със заквасена сметана в съотношение едно към едно.
Магданозът се измие и котлет с нож.
Сега можете да разпространявате салата. Първо сложете яйчен белтък, намажете го с импрегнация, след това сложете рибата на протеина. Смажете рибата със сос, сложете маринования лук в рибата, отгоре - яйчен жълтък, дресинг, твърдо сирене. Размажете добре сиренето, поръсете с ядки и украсете с магданоз. Салата с консервирана риба ще бъде по-вкусна, ако го оставите да се вари за час и половина в хладилника.
Рецепта 2: Салата с консервирана риба и моркови
По-сложно ястие, но и по-вкусно, ще бъде салата с консервирана риба с моркови. За това ястие можете да използвате както варени моркови, така и моркови на корейски. Във втория случай, салата ще се окаже по-пикантен и солен. Салата с консервирана риба с моркови най-добре полага пластовете. Преди сервиране, оставете ястието да стои един час на студено място, така че ще се окаже много по-сочно.
Необходими съставки:
- Консервирана риба тон 300 грама
- Картофи 2 броя средни размери
- Корейски моркови 150 грама
- Яйце 3 броя
- Сирене 200 грама топено сирене (2 броя)
- Майонеза и заквасена сметана за презареждане в съотношение едно към едно
- За декорация: пресен магданоз
Метод на получаване:
Консервирана риба трябва да се отвори, източване на сок, каша риба с вилица.
Картофите трябва да се варят в униформа, да се охлаждат, обелват, настъргват
Корейските моркови изстискват сок и се нарязват с нож. Магданозът се измива и нарязва колкото се може по-фино с нож.
Скараното сирене се настъргва на груби ренде.
Яйцето трябва да ври твърдо сварени, чисти и нарязани с нож.
За да накиснете слоевете от маруля, смесете майонезата със заквасена сметана в отношенията „един към един“.
Салата се разстила с консервирана риба и моркови по следния начин: първият слой е настъргани картофи, четка с превръзка. Най-отгоре върху картофите поставете консервите, накиснете дресинга. След това сложете морковите на корейски, дресинг, яйце, дресинг и топено сирене. Гарнирайте с нарязан магданоз.
Рецепта 3: Салата с консервирана риба и ориз
Богатството на всяко ястие може да се увеличи, като към нея се прибави зърното. Пригответе салата с консервирана риба и ориз. Най-доброто за това ястие се използва варен бял дългозърнест ориз. Необходими съставки:
- Консервирана риба тон 300 грама
- Парен полиран дългозърнест ориз 100 грама
- Пресни моркови 3 броя
- Сирене, 300 грама твърди сортове
- Майонеза и заквасена сметана за импрегниране на слоеве от салата
- Яйце 3 броя
- За декорация: пресен магданоз
\ t
Метод на получаване:
Отворете рибната консерва, изцедете сока, разбъркайте с вилица.
Сварете яйцето, обелете черупката, изрежете с нож.
Измийте морковите, отстранете замърсяванията с метална четка под течаща вода. Разтрийте върху най-малката ренде. Смесете настъргани моркови със заквасена сметана.
Сварете ориза, докато се готви в подсолена вода, охладете.
Настържете сирене.
Магданозът се измива и нарязва с нож.
Смесете майонезата със заквасена сметана в съотношение 1: 1.
Разстелете салата с консервирани рибни и оризови пластове.
Първият слой е ориз, накиснете го с превръзка. След това - риба, импрегниране, яйце, импрегниране, сирене, импрегниране. Сложете морковите, смесени със заквасена сметана, върху сиренето. Нагоре с нарязан нарязан магданоз.
Рецепта 4: Салата с консервирана риба и юфка
За тази смесена салата можете да използвате консервирани сардини, след като сте ги разтеглили с вилица. Вермичели за ястие можете да вземете бързо готвене, преди да го сварите, нарязани добре с ръцете си.
Необходими съставки:
- консервирани сардини 300 грама
- бърза юфка 1 пакет
- Листа от айсберг 300 грама
- чери домати 8-10 броя
- сирене 150 гр. Дурум
- за дресинг - заквасена сметана, сметана, сол, орех (50 грама).
Метод на получаване:
Отворете рибната консерва, изцедете сока и нарязайте с вилица.
Сварете мигновени юфка до състоянието на полуготово (гответе за 2 минути), след като го счупите с ръце. Изцеждайте и охлаждайте готовите юфки.
Измийте черитата домати и ги нарежете на четвъртинки.
Измийте салата и я разкъсайте с големи ръце.
Сиренето се настъргва на груби ренде.
За преобличане нарязайте ситно ореха, най-добре с блендер. Смесете с миксер или смесител заквасена сметана, сметана, орех, сол.
Свържете съставките на съда, въведете превръзката. Преди сервиране на салата, дайте един час и половина за импрегниране, а след това салата с консервирана риба и юфка ще бъде особено вкусна и сочна.
Рецепта 5: Салата с консервирана риба и кисели гъби
Не всеки знае колко вкусна е комбинацията от консервирана риба и кисели гъби. За това ястие можете да използвате всякаква риба, консервирана в собствен сок.
Необходими съставки:
- 300 g консервирана риба в собствен сок
- мариновани гъби 200 грама
- 8-10 пъдпъдъчно яйце
- Чери домат 7-8 броя жълто
- сирене 200 грама сорт Пармезан
- за дресинг - заквасена сметана, бял сусам
- пресен магданоз
Метод на получаване:
Отворете консервираните храни, изцедете сока от рибата и наряжете с вилица.
Мариновани гъби, нарязани с нож, не са малки, всяка гъба - наполовина.
Сварете яйцето от пъдпъдъка (гответе в продължение на 6 минути във вряща вода), обелвате и нарязвайте на половина.
Чери домати, измийте и нарязайте всяка на половина.
Пармезанът се разтрива върху най-фината ренде. Магданоз измийте и нарязайте. Комбинирайте сметана, бял сусам и нарязан магданоз, сол.
Смесете превръзката и всички компоненти на салата, с изключение на пармезан, разбъркайте. Преди сервиране, поръсете готовата салата със сирене.
Салата от рибни консерви - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Каквато и да е салата с консервирана риба, която сме сварили - смесена или пуф, ще бъде много по-вкусна, ако му дадете време да се накисва в хладилника преди сервиране.
Салата може да бъде украсена не само със зеленчуци, но и с нарязани ядки, ленено семе, сусам, синапено семе.
