Бели салати - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно приготвена бяла салата.

Бели салати - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно приготвена бяла салата.

Какво можем да свържем с бяла салата? Разбира се - с празника, чистота, свежест и деликатен вкус. Препоръчваме да използвате нашите рецепти и да подредите истински снежнобял фурор в кухнята.

Бяла салата - общи принципи и методи на готвене

Всички салати, които са продукти и сосове от съответния цвят, могат да бъдат приписани на бялото. Това могат да бъдат зеленчуци, плодове, месо, риба или морски дарове, хармонично съчетани с вкус.

Бяла салата - приготвяне на храна

Подготовката на продуктите е същата като за другите салати - варене (печене), почистване и рязане. Суровите зеленчуци също се препоръчват да се обелват преди нарязването. Ако има възможност, тогава за предпочитане е самият сос да се приготви, това ще е от полза само за вкуса на ястието.

Бяла салата - най-добрите рецепти.

Рецепта 1: Салата от бял лотос (с калмари)

Леката салата с калмари е не само много вкусна, но и изключително полезна, защото всеки отдавна познава лечебните свойства на лененото и гроздовото масло. Ако това масло не е, тогава можете да го замените с друг сос или майонеза.

Съставки

Сос от растително масло или майонеза - 2 маси. ложи.

Лук - 1 бр.

стръмни яйца - 4 броя;

лимонов сок - 1 маса. ложи.

картофи - 2 бр.

калмари - 5 бр.

ленено семе - 2 маси. хижи.

Метод на готвене Размразете и изплакнете калмарите, след което ги излейте с вряща вода само за една минута, за да улесните премахването на ненужната кожа. Обелеченият труп се нарязва на две, добре почистете вътрешностите и изплакнете добре. Сега трябва да ги приготвите. За да бъде месото на калмарите по-нежно, трябва да добавите лимонов сок в тигана. Те ще бъдат готови за 2 минути. след кипене. Ако прекалите малко, месото ще бъде трудно.

Сварете картофите, измийте ленените семена и налейте вряща вода. Премахване на калмари от водата и нарязани на ивици, и направи същото с картофи. Нарязват се лук и яйца на малки кубчета. Смесете всички съставки, добавете ленено семе. За да попълните по своя преценка - или майонеза, или гроздово масло. Ако желаете, съставките могат да бъдат разделени на две половини и пълни с различни сосове. Вземи различни салати. Посочете по свое усмотрение и оставете известно време в хладилника.

Рецепта 2: Бяла салата "Пост"

Тази салата е идеална за хора, които поддържат пост, защото съдържа огромно количество полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху всички системи на тялото. Какво е само целина!

Съставки

Картофи - 2 бр.

маслини без костилка - 1 забрана;

бял боб (консервиран) - 1 забрана;

салата (листа или китайска глава) - 100 г;

Лук - 1 бр.

корен от целина - 100 г;

Сос или соево масло от майонеза;

магданоз.

За украса - бяла ряпа (дайкон) или репичка, в съответствие с цветовата схема. Също така трябва да оставите малко маруля и магданоз. Метод на готвене

Сварете и обелете картофите, нарязани на кубчета с корен от целина. Лукът се нарязва на ситно и се планира (вряща вода над него). Нарежете маслините, смесете ги с картофи, корен от целина, лук, боб и нарязан магданоз. Там също прекъсват листата от маруля. Подправете със сос или растително масло, сол и разбъркайте добре.

Поставете листата, за да украсите, за да украсите на блюдо, а върху тях - подготвената смес. Топ украсяват с фигурки нарязани ряпа и магданоз листа.

Рецепта 3: Бяла ананасова салата

Въпреки минималния брой съставки, тази салата се оказва много вкусна. Има малко хора в света, които не биха искали консерви от ананас. Тъй като пилешкото филе е сухо, трябва да добавите още ананас, след това ястието ще се окаже сочно. Препоръчително е също така да се овкуси готовия продукт с черен пипер - за контраста на вкусовете и пикантността.

Съставки

Руско или друго твърдо сирене - 200 г;

кубчета ананаси - 1 малък буркан;

пилешко филе - 1 бр.

майонезен сос.

Метод на готвене

Сварете филето и го нарежете на големи кубчета. Също така котлет и сирене. Добавете ананаси и подправете със сос. При необходимост се сол и се поставя за 20 минути в хладилника. Можете да служите.

Рецепта 4: Бяла салата "Полет на фантазията"

Комбинацията от риба и пиле в една салата я прави изключително вкусна, а ядките - подхранващи. Съставки

Орехови ядки - 100 г;

бадеми - 100 г;

три вида риба (за предпочитане както морски, така и речни) - по 100 g;

пилешко филе - 0,5 кг (можете да месите цялото пиле);

карфиол - 200 г;

сухо бяло вино (може да бъде без него);

захар, сол и пипер;

майонезен сос;

всякакви зелени.

Метод на готвене

Сварете пилешко месо с билки, охладете се в бульон и нарязайте на кубчета. Също така правя с риба, просто трябва внимателно да премахнете всички кости, а още по-добре - да използвате филета.

Разглобете карфиола в цветчета и го сварете в леко подсладена и подсолена вода. Почукайте бадемите с вряла вода, освободете ги от кожите и грубо котлет заедно с орехите.

Всички съставки се комбинират, варят със сос "Майонеза", сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно, за да не разбърквате зеле и риба. Можете да поръсите малко вино.

Настоявайте в хладилника за около час. Преди сервиране, украсете сами.

Бяла салата - полезни съвети от опитни готвачи

Месо за салати да ври, да го излее в тенджера с вряща вода. Тогава външните му влакна ще се покрият и няма да раздадат сока. Приготвеното по този начин месо ще бъде много по-сочно.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене