Може би сирене, един от най-популярните ястия, сервирани за закуска. Те са добри както в печени, така и в пържени.
По-долу искаме да ви предложим рецепта за не съвсем обикновени сирена.
Основната тайна на тези чийзкейк е, че куркумата е част от ястието. Тази подправка придава на ястието яркожълт цвят и деликатен вкус. В допълнение, това ястие не използва брашно, алтернатива на която е нишестето, което придава на сирената изключителна лекота. И осеяни със сочни и сладки плодове от стафиди правят храната елегантна и апетитна.
Съставки:
- маслена извара (9% и повече) - 1 кг
- захар - 5-6 супени лъжици. л.
- яйце - 4 бр.
- лимон - 1 бр.
- картофено нишесте - 2 супени лъжици. л.
- малки стафиди - 1-2 супени лъжици. л.
- куркума - 1 ч. Л.
- брашно - да се търкаля
- рафинирано слънчогледово масло - за пържене.
Метод на приготвяне :
Измийте лимона внимателно с гореща вода, за да измиете цитрусовото покритие, което е изключително нездравословно. След това с помощта на нож за плетене отстранете тънкия жълт слой от лимон - жар.
Изплакнете стафидите и накиснете в кипяща вода за 5 минути. След това сложете плодовете върху хартиена кърпа, за да ги изсушите.
Поставете извара в купа.
Добавете лимонова кора, куркума, нишесте и гранулирана захар.
Изсипете стафидите. Разбъркайте.
След това бийте яйцата (един по един).
Разбърква се добре.
От масата на изварата, образувайте кръгли кексове с височина около 1 cm и ги преобръщайте от двете страни в брашно.
Загрейте слънчогледовото олио в тиган и изпържете сирена на двете страни до златисто кафяво.
Сервирайте горещите извара от чийзкейк със заквасена сметана.
Госпожа до бележка:
От получената извара маса, можете да готвите чийзкейк във фурната. Печете ги на 180 ° С в продължение на 45-50 минути.
Захарта може да бъде заменена с мед. Тя ще се нуждае от 3-4 супени лъжици или според вашия вкус.
Интересно е да се знае:
Куркумата е известна на човечеството от 2500 г. пр. Хр. Използва се в медицината и храненето. Трудно е да се намери болест, с която тази ярко оранжева подправка няма да се справи.
