Когато роднините ми ме помолят да готвя макаронени изделия по морски начин, веднага се захващам за работа. Все пак това е едно от най-бързите и в същото време подхранващи месни ястия.
Домашно яхния не е само спестяване на време, тя е и вкусна и здравословна храна. Аз готвя задушено във фурната за 3-4 часа, а след това просто преобърнете капаците. Винаги съм сигурен, че няма нищо излишно - само месо, подправки и сол.
Изборът на макаронени изделия също трябва да се подхожда отговорно - изберете тези, които са направени от твърда пшеница. Сортове - тук е въпрос на вкус, но погледнете към по-големите - пера и фузили, тубули, конуси.
Време за готвене - 20 минути
Брой порции - 3
Съставки за готвене на макаронени изделия по морски начин:
10 сол
10 1 супена лъжица. л. растително масло
Готвене на макаронени изделия по морски начин:
Започнете да готвите с паста. Довежда се до кипене, добавя се сол и се добавя паста. Намалете малко газ и ги сварете, докато е готов, както е посочено на опаковката.
Луковиците се почистват и измиват. Нарежете на кубчета. Пиперът се изчиства от семената и се нарязва на кубчета.
Налейте масло на гореща тиган, добавете зеленчуци.
Запържете лука до златисто кафяво, а пиперът ще бъде почти готов до този момент. Подгответе яхния - отворете бурканчето, махнете горния слой мазнина. Сложете месото на плоча и ние не трябва да използваме бульон в тази чиния. Добавете яхния, разбъркайте малко и изпържете всички заедно за 5-10 минути.
Изтичаме вода от макаронени изделия с помощта на гевгир. Ако е посочено в инструкциите - измийте ги с вряща вода. Добавете макароните в пълнежа и го оставете под капака още 3-5 минути.
Добавете пипер, опитайте със сол, ако е необходимо - добавете на вкус. При сервиране, поръсете със ситно нарязани зеленчуци.
Ако ястието е изключително горещо, не се препоръчва затопляне на такова ястие. По-добре е следващия път да се подготви нова партида.
Съвети за готвене
Можете да добавите моркови и други зеленчуци за сезона - патладжани, тиквички и дори гъби.
Растителното масло може да бъде напълно или частично заменено с масло. Има по-добър вкус да се използват и двата вида масло.
Често рецептата се допълва с доматено пюре или сос, сушени билки, смлян червен пипер, чесън или пресен чесън, зелен лук, зелен босилек.
Наслаждавайте се на храната си
