Сиренето е общ продукт, който може да се сервира за лека закуска. Това е твърде много. От този продукт можете да направите много различни закуски, които ще учудят не само с гледка, но и с вкус. Ето рецептите на най-интересните избори за сирене за празнична и ежедневна маса. Повечето от тях са подготвени в бързаме, т.е. много бързо и просто.
Закуски със сирене - общи принципи за готвене
Сирене за закуски използват различни: топено, твърдо, кремаво, извара. Освен това, помежду си те могат да бъдат смесени във всякакви пропорции, постигайки желания вкус. Важно е само да запомните, че повечето сортове съдържат много сол, така че трябва много внимателно да добавите подправки. Също така трябва да бъдете по-внимателни при пълнене на масата със сирене с майонеза или заквасена сметана, тъй като лесно се прекалява, лека закуска ще плава.
Какво съчетава сирената:
• чесън и майонеза - класика;
• яйца, извара, сметана, сметана;
• пресни, консервирани, пържени зеленчуци;
• раци, рибни продукти;
• колбаси и месни продукти.
От всичко това пригответе спредове за сандвичи, пълнежи за пълнене на зеленчуци, ролки, тарталетки и много други. Сиренето ви позволява да получите пластмасова маса, от която е удобно да извайвате фигури. Обикновено то е с малки размери, понякога с пълнеж. По-долу има рецепти за мезета “Рафаело” и европейски с грозде по тези причини.
Закуска със сирене с чипс
За да приготвите такава закуска, се нуждаете от чипове с правилната форма, така че да съвпадат. Използваното тук сирене се преработва, но можете да вземете твърд сорт. Съставки
• 16 чипа;
• 100 г топено сирене;
• 2 яйца;
• 4 маслини;
• 0,3 ч. Л. готова горчица;
• сол, копър;
• малко майонеза.
Готвене
1. За да не стане влажна маса от влажната маса, трябва да ги съберете по двойки.
2. Сварете яйцата предварително, нарязайте много фино, изсипете в купа.
3. Настържете сирене или друг сорт. Нарежете няколко клончета копър и всичко това, за да преминете към яйцата.
4. Добавете солта и горчицата към сместа и разбъркайте добре. Оценете последователността. Ако е необходимо, добавете малко майонеза, разбъркайте отново. Пълнежът трябва да е дебел.
5. Нанесете приготвената маса върху чиповете, красиво изравнете.
6. Нарежете маслините по дължина. Всеки се залепва в пълнежа с изпъкнала страна нагоре. По желание при декориране със зелени. Сервирайте лека закуска веднага, тя не подлежи на съхранение, с течение на времето чиповете ще омекнат.
Сирене от рафаело с раци
Вариант на много красива закуска на сирене, която също е лесна за приготвяне. По външен вид тя прилича на популярните сладкиши "Рафаело".
Съставки
• 100 грама пръчки;
• 50 г твърдо сирене;
• 60 г топено сирене;
• две яйца;
• скилидка чесън;
• майонеза, сол, пипер;
• по избор гайки.
Готвене
1. Настържете твърдото сирене много фино, оставете настрана.
2. Пригответе яйцата, нарежете я, налейте в купа.
3. Смелете обработеното сирене, добавете го към яйцата.
4. Нарежете чесъна, можете да добавите Зелените, изсипете в купа.
5. Настържете рак пръчки, по-добре е да не се размразява. За измерване на лъжицата и се изсипва в сирене чипс, който преди това е отложен. Останалите пръчки се изпращат към общата маса.
6. Добавете майонеза, сол, черен пипер, разбъркайте добре. Тя трябва да бъде такава маса, от която е удобно да извайвам топки. Затова слагаме майонезата внимателно, в малка лъжица и всеки път се разбъркваме добре. 7. Разточете топките. Възможно е да се избута вътре във всяка гайка.
8. Разточете топките в смес от сирене и раци, преместете се към плочата.
9. Сложихме за 30 минути в хладилника, за да закусваме „Рафаело”.
Закуска със сирене с шишчета за вино и шампанско
Вариант на най-простата закуска със сирене, която е идеална за вино, шампанско и други подобни напитки. Ако няма шишчета, можете да използвате клечки за зъби. Сиренето е по-добре да се използват различни видове.
Съставки
• банка от маслини;
• 150 г сирене от същия вид;
• 150 г сирене от друг вид.
подготовка
1. Нарежете сиренето на чисти кубчета с размера на маслина.
2. Отворете буркан с маслини, изцедете маринатата, сложете ги на салфетки, оставете да капе.
3. Поставете на шиш парче сирене, после маслиново и отново сирене, но от друг вид.
4. Поставете предястието на плоча, украсете със зелени. По желание, можете да поставите чери домат или парче краставица на шиш.
Закуска за сирене за 5 минути от пита
Тази рецепта за закуски със сирене може да бъде истинска обвивка. Тя не изисква много време, както и скъпи или недостъпни съставки. Много е просто, но вкусно!
Съставки
• пита хляб;
• 200 грама сирене;
• 3 скилидки чесън;
• две варени яйца;
• 120 г майонеза;
• 0,3 ч. Л. сол;
• куп копър.
Готвене
1. Обелете варените яйца, нарежете с нож или решетка.
2. Нарежете копъра и чесъна, залейте яйцата.
3. В същата купа настържете сиренето, сол и добавете майонеза. Разбъркайте добре, докато се получи гладкост. Ако желаете, можете да се рушат българския пипер, няколко пръчки от раци, да добавите пушена наденица или шунка.
4. Смажете хлебния лаваш с варено сирене, преобърнете ролката. 5. Можете да му дадете малко, за да легне или да вземе много остър нож, внимателно нарязани на филийки, поставени върху чиния.
Предястие за сирене с патладжан
Доматите често са опаковани в патладжани, но закуската е още по-вкусна със сиренето. Особено при използване на популярната маса с майонеза и чесън.
Съставки
• 2 патладжана;
• 150 грама сирене;
• 1 китка магданоз;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици. л. майонеза;
• по искане на ядки;
• масло, сол и други подправки.
Готвене
1. Патладжан да отреже върховете, plastirovat в дължина, дебелината на парче 3-4 мм. Ако е по-голям, тогава може да има проблеми със сгъването.
2. За да отстраните горчивината, поръсете резените със сол, подреждайки се един друг. Оставяме за половин час, не е нужно да покривате нищо.
3. Все още можете да приготвите пълнежа. Просто настържете сиренето и чесъна на фина ренде, добавете половин китка нарязан магданоз, оставете останалата част от зелените да приключи декорирането на закуската.
4. Добавете майонеза към сиренето, разбъркайте. Ако изведнъж сиренето не е достатъчно, например, само 80-100 грама, тогава можете да добавите едно варено яйце, само нарязани на ситно. Сол на вкус, но не забравяйте, че патладжаните са били напоени. За остротата на пипера можете да влезете в малко горчица. Към този пълнеж често се добавят нарязани орехи, което също може да се направи.
5. Изплакнете патладжаните сухи.
6. Загрейте широк тиган с масло, не е нужно да правите голям слой, тъй като патладжанът все още активно ще абсорбира мазнините. Сложете парчетата, запържете.
7. Сега на всеки парче патладжан поставете малко пълнеж. Завъртете ролката така, че да е вътре. Вземи някаква ролка.
8. Оформете предястие от всички патладжани, поставете ги на красива чиния, украсете с останалите магданозни листа.
Предястие за сирене с грозде по европейски начин
Chic опцията е много проста в подготовката на европейски закуски. Една от основните съставки е гроздето, важно е да се избират големи плодове, сортът не е от значение. Сиренето се използва различно.
Съставки
• 200 грама грозде;
• 50 грама орехи;
• 150 грама шам-фъстъци;
• меко крема сирене 150 грама;
• 130 грама меко сирене с плесен.
Готвене
1. Ядки с шам-фъстъци трябва да се смила, но не и до състоянието на брашното. Можете просто да го сложите в блендер и да го нарежете на парчета. Изсипете в купа.
2. Комбинирайте двата вида сирене и просто мелете заедно. Ако изведнъж масата се окаже хладна, можете да добавите малко сметана. Превърнете сиренето в вид глина.
3. Нарежете гроздето, но не до края. Извадете костите, тъй като те не са на място в тази закуска, комбинирайте половинките на зърната. Извадете семената от останалата част от гроздето.
4. Изстискайте сирене, изравнете, поставете го и опаковайте. Дайте на топката чиста форма.
5. Варено сирене закуска в смес от орех и шам-фъстък. Слепите такива топки от други продукти.
Закуска със сирене със шунка
За приготвянето се нуждаят от много тънки филийки шунка, които лесно могат да се навият в тръба. Освен това маслините се сервират в предястието. Любителите на по-ярки вкусове могат да ги заменят с маслини.
Съставки
• 150 г сирене;
• 230 г шунка;
• 2 скилидки чесън;
• майонеза, ако е необходимо;
• 15 маслини;
• Зелените;
• 2 яйца.
Готвене
1. Настържете варени яйца и всяко сирене с големи стърготини, изсипете в купа.
2. Обелете чесъна, нарежете карамфилите или ги настържете, но използвайте фина ренде. 3. Добавете чесъна към сиренето, нарязани на зеленчуци и налейте също.
4. Ако сиренето се използва не е меко, след това сложете малко майонеза, разбъркайте.
5. Нарежете маслините на ивици или къдрици, налейте ги на сирене, разбъркайте отново.
6. Подредете парченца шунка пред себе си, нанесете пълнежа наоколо, така че всичко да се получи равномерно. Но няма нужда да излагате шепа, по-добра алея.
7. Навийте ролките на шунката и веднага преминете към плочата. За крепостта може да бъде закачена с клечка за зъби или декоративен шиш.
Закуски със сирене - съвети и трикове
• Има ли малко сирене? Можете да добавите към предястие сварени яйца или само протеини. Те имат неутрален вкус, перфектно разреждат всеки продукт. Можете също така да разредите сиренето с извара, но само мазнини и не прекалено кисели, в противен случай вкусът на закуската ще бъде безнадеждно опустошен.
• Сиренето се комбинира с всички видове зеленчуци и пикантни билки. Можете да добавите всякакви подправки, добавете нов вкус към закуската.
• Разтопените сирена често трябва да се търкат. Ще бъде по-лесно, ако за пръв път държите продукта във фризера за един час. Препоръчва се също така да се смаже рендето с масло, така че нищо да не се придържа към него.
