Печени саксии с месо и картофи - това ли е първото или второто? Рецепти за домашно печено с месо и картофи за обилни ястия

\ t

Печени саксии с месо и картофи - това ли е първото или второто? Рецепти за домашно печено с месо и картофи за обилни ястия

Печено за готвене е ястие, което се използва само прясно и горещо.

Не се затопля и не се използва на следващия ден.

И ако се готви вкусно, тогава няма да има какво да остави!

Печено опции огромна сума!

Но най-често ястието се приготвя от месо с картофи.

Печено в саксии с месо и картофи - общите принципи на готвене

За готвене на печени в саксии, използвайте каквото и да е месо, можете да готвите птици. Свинско, говеждо, агнешко, нарязано и варено. Заек за предпочитане преди готвене накисване, като игра. Всяко месо може да бъде мариновано или пържено , вкусът на ястието ще се възползва само от това. За по-голяма мекота и нежност, парчетата могат да бъдат предварително отблъснати.

Картофите се обелват, нарязват на кубчета, резени или кубчета. Тя може също да се пържи в тиган, но по-често се поставя в сурово състояние.

Какво друго е добавено към съда:

• различни зеленчуци;

• гъби;

• подправки;

• млечни продукти, включително сирене.

Понякога, заедно с месото, те слагат бекон, колбаси и правят разнообразно печено, приличащо на смесица. Саксиите могат да се наливат със сосове или продукти от яхния в сока. За пълнене можете да използвате сметана, заквасена сметана, бульони, зеленчукови сокове. Колкото повече течност, толкова повече ястие ще изглежда като супа.

Рецепта 1: Печено в саксии с месо и картофи у дома

Здравословна зимна чиния. За печене в саксии с месо и картофи използвайте свинско, агнешко или говеждо месо.

Съставки • 700 грама месо;

• 2 крушки;

• 1 морков;

• 800 грама картофи;

• 2 скилидки чесън;

• 2 листа;

• малко масло;

• подправки.

Готвене

1. Нарежете месото на кубчета, запържете до леко коричка в добре загрято масло.

2. Настържете морковите, произволно отрежете лука.

3. Почистваме картофите, нарязани на кубчета.

4. На дъното на саксиите налагат месо, след това морков с лук, картофи отгоре.

5. Добавете пипер, сол, сложете парче от дафинов лист отгоре. Не е нужно да лежите много, не трябва да потъвате в ястие, за да не печете горчиво.

6. Изсипете половината вода, покрийте.

7. Слагаме във фурната за един час, температурата е 180-190. След това изключете, добавете малко нарязан чесън отгоре на всеки съд, покрийте и оставете в горещата фурна за още половин час.

Рецепта 2: Кремаво печено в саксии с месо и картофи

Вариант на много нежно печено с картофи и месо, което се излива със сметана. Можете да използвате млечно мляко 5-6%.

Съставки

• 400 грама месо;

• 400 грама картофи;

• 250 грама крем;

• 40 грама масло (масло);

• 1-2 лука;

• подправки.

Готвене

1. Поставете парче масло в тигана, разтопете, добавете лука и запържете, докато парчетата са прозрачни.

2. Нарежете обелените картофи и месото, разбъркайте и разлагайте в саксии.

3. Смесваме сметана с пържен лук, сол и пипер.

4. Напълнете печеното със сметанов сос и гответе 70-80 минути при 170 градуса. В края, под капака, можете да добавите нарязан копър, дафинов лист, парче сирене.

Рецепта 3: Печено в саксии с месо, картофи и гъби

Много ароматно и богато ястие, което използва обичайните гъби. Но можете да вземете сушени или пресни горски гъби. Съставки

• 500 грама месо;

• 8 картофи;

• 300 грама шампиони;

• 40 грама майонеза;

• 50 грама сирене;

• 2 лука;

• сол, черен пипер, малко масло.

Готвене

1. Нарежете лука на четвъртинки от пръстените. Сложете в тиган, налейте 2 лъжици масло и запържете.

2. Настъргване на резени от шампиони, предварително измити. Преминаваме към лука, запържваме заедно 3 минути.

3. Нарежете месото и картофите на кубчета. Вместо месо, можете да използвате пилешко, пуешко.

4. Поставете месото на дъното на саксиите, след това картофите и горните гъби с лук. Сол малко продукти.

5. Поставете половин лъжица майонеза във всяка саксия, налейте 100 грама вода. Можете да вземете гъби бульон или разреждане на куба.

6. Три сирена и поръсете саксиите отгоре, покрийте ги.

7. Слагаме печени за 40-50 минути. След това изключете фурната и оставете съдовете в нея за същото време, както се подготвяха. Това е 40-50 минути.

8. Преди сервиране, поставете стрък магданоз под капака, можете да копър.

Рецепта 4: Печено в саксии с месо и картофи в доматен сос

За да приготвите това печено в саксии с месо и картофи, имате нужда от пресни домати. Но ако те не са, след това замени доматено пюре, кетчуп, всеки червен сос.

Съставки

• 500 грама говеждо месо;

• 5 картофи;

• 1 лук лук;

• 3 домати;

• масло, подправки;

• чесън, зеленчуци.

Готвене

1. Нарежете белия лук на кубчета, запържете за две минути.

2. Добавете нарязания чесън. Броят на зъбите по ваш вкус. Ако не обичате чесън, тогава не можете да го поставите изобщо. Запържете заедно още една минута. 3. Избършете доматите, отстранете кожата и разпространете масата в тенджерата. Ако се използва доматено пюре, добавете 3 - 5 70-80 грама вода или бульон за 3 супени лъжици. Задушете соса за 5 минути.

4. Докато се приготвят зеленчуците, месото се нарязва, нарязва се картофите. Нарязваме го, както и говеждо месо.

5. Вземете друг тиган, леко запържете говеждото месо, извадете парчетата и запържете картофите. Ако има голям тиган, тогава можете да го изпържите заедно заедно, но направете голям огън, така че продуктите да не оставят сока.

6. Разстелете месото и картофите в саксии, добавете вода, така че да заема една трета от капацитета. Ние сол, пипер. Нагоре доматен сос и готов!

7. Остава да се пече на печено за 1,5 часа във фурната и можете да се обадите на масата!

Рецепта 5: Пушено печено в саксии с месо и картофи

Опцията е много ароматни ястия. За пушено печено в саксии с месо и картофи ребрата са перфектни. Но можете да вземете други части, видът месо също няма значение.

Съставки

• 500 грама пушени меса;

• 500 грама картофи;

• лук, моркови;

• масло;

• сол, пипер;

• заквасена сметана (можете да вземете крема);

• бульон или вода.

Готвене

1. Нарежете картофите на големи филийки и запържете в тиган до златисто кафяво, не е необходимо да покривате съдовете.

2. Извадете картофите, сложете на един и същ тиган, нарязан лук и моркови, запържете за три минути.

3. Пушени меса, нарязани на парчета, така че да се побират в саксиите.

4. Поставете всички съставки, добавете сол, черен пипер.

5. Изсипете до половината вода или бульон. Поставете супена лъжица заквасена сметана отгоре.

6. Печете 50 минути. Ние не изваждаме саксиите веднага, оставяме още половин час в горещата фурна.

Рецепта 6: Печено в саксии с месо и картофи в стил на търговец

Вариант на наситени печени в саксии с месо и картофи в сос от сметана. Специално докосване на ястието е добавянето на горчица.

Съставки

• 600 грама говеждо месо;

• 3 крушки;

• 500 грама картофи;

• 1 лъжица горчица;

• 2 чаши сметана;

• 1,5 супени лъжици брашно;

• подправки.

Готвене

1. Измийте говеждото месо, премахнете филма, нарязани на кубчета, като гулаш. Поръсете с подправки, сложете горчицата, разбъркайте и оставете да се маринират за 2 часа.

2. Поставете брашното на сух тиган, запържете за няколко секунди, докато получите крем. Приказка се добавя заквасена сметана. Разбъркайте соса, затоплете го и изключете огъня.

3. Нарежете обелените лук на пръстени, картофите на кубчета. По избор, лукът може да се пържи.

4. Напълнете саксиите. За да направите това в голяма купа, смесете месото със зеленчуците, добавете сметаната от заквасена сметана. Ако е необходимо, сложете повече сол, черен пипер. Разстилахме върху подготвените контейнери на раменете.

5. Покрийте и печете, докато се направи. Ако искате да добавите Зелените, е по-добре да го поставите под капака 10 минути преди края, не е нужно да се смесва.

Рецепта 7: Печено в саксии с месо, картофи и бяло вино

Печеното вино е вкусно ястие, което просто ще завладее аромата му. За готвене е по-добре да използвате свинско месо, с говеждо месо се оказва не толкова сочно. Това ястие е най-добре да не чука подправки, така че да не загубят финия аромат на вино. Броят на продуктите в 4 порции пот.

Съставки

• 700 грама свинско месо;

• 200 грама бяло вино;

• 700 грама картофи;

• 4 домата;

• 4 скилидки чесън;

• 200 грама бульон или просто вода; • масло, сол, малко пипер.

Готвене

1. Нарязваме слоевете свинско, леко отблъскваме, а след това нарязваме на кубчета. Напълнете с вино, добавете сол с черен пипер и оставете за сега.

2. Нарежете обелените картофи и доматите на големи резени. Сгънете в различни плочи. Чесънът се нарязва на ситно.

3. Вземете саксиите и във всеки поставете парче масло. Тогава еднакво свинско. Равномерно изсипете вино и месни сокове в контейнери.

4. Поставяне на картофи, след това на резени домати. Добавете чесъна и осоления бульон.

5. Покрийте и печете за един час. След това трябва да махнете капака и да държите съдовете отворени за още 15 минути.

Рецепта 8: Печено в саксии с месо, картофи и тиква

Много ярка версия на ястието с добавянето на тиква. Всъщност рецептата е основна и можете да добавите и други зеленчуци към саксиите: патладжани, тиквички, пипер. Но тиквата е удобна, защото е забележително съхранявана през цялата зима и по всяко време ярка чиния ще вдигне духа ви.

Съставки

• 400 грама месо;

• 300 грама картофи;

• 300 грама тиква;

• 1 лук;

• 30 грама масло;

• морков;

• 100 грама заквасена сметана;

• подправки.

Готвене

1. Нарежете лука с морков от ягода, запържете в тенджера с добавка на масло или мазнина.

2. Нарежете картофите и обелената тиква на кубчета, можете веднага да се смесите, сол и пипер.

3. Месо също се нарязва на кубчета. Ако имате време, можете да я мариновате предварително в подправки, това не само ще ускори подготовката, но и ще подобри вкуса на ястието.

4. Поставете тиквата в тенджерите с картофите, след това печените зеленчуци, накрая поставете парчетата месо.

5. Заквасена сметана се смесва с 200 грама вода или бульон, изсипва се в саксии. Течността трябва да бъде не повече от 2/3 от височината на резервоара. 6. Изпечете ястието за 50 минути. След това можете да махнете капака и леко запържете горните парчета месо.

Печено в саксии с месо и картофи - съвети и трикове

• Всяко печено изглежда по-апетитно с кора на сирене. 15 минути преди края на готвенето, просто отворете капака и добавете малко настърган или нарязан продукт. Не можете да върнете обратно капака и да изпържите сиренето.

• Преди са били направени и продавани саксии без капаци. За да се запази вкуса на домакинята, тестото се използва за затваряне на тенджерата. Така че защо да не го направим сега? И освен печено, получавате и вкусен домашен хляб, напоен с аромати на месо, подправки и картофи.

• Не всеки обича миризмата на варен чесън. Затова не можете да я поставите веднага, а да добавите малко под капака във вече свареното, но все още горещо ястие.

• Печено се сервира в саксията, в която е сготвена, т.е. в саксии. Не е обичайно да се премества в чинии, да се гарнира с пресни зеленчуци. Всички добавки се сервират в отделен контейнер, като сосове.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене