Салата от юфка - Общи принципи на готвене
Юфка са невероятен продукт. За някои това е обичайната ежедневна храна, а за някои юфка може да бъде нещо като екзотичен продукт. Особено когато става дума за нови и необичайни юфки, които дойдоха в нашата страна съвсем наскоро от Китай и Япония. Бойци за здравословна храна се радват, защото юфка съдържа само фибри и въглехидрати. Дебел не е тук, което ви позволява да ядете юфка всеки ден, но тя не наддават на тегло. Някои диетолози дори предлагат да обърнат внимание на диетата на лапсу, можете да хвърлите теглото, но не усещате чувството на глад.
Юфка също има здравословен ефект върху тялото. Например, съдържащият се тук триптофан облекчава депресията и прави съня звук и спокойствие. Той съдържа много витамини А и В, също е концентриран снабдяване с минерали - калций, манган, фосфор и др.
Салата от юфка - приготвяне на храни и ястия
В Китай и Япония салатите с юфка са част от историята и традиционната кухня. Най-добро за готвене на юфка с оризово фиде - фунхоза. В нашата страна, юфка се приготвя изключително от твърда пшеница. Съставките на ястието с юфка включват пресни и варени зеленчуци. Перфектно юфка се съчетава с месо, варено или пушено, както и с морски дарове - калмари и скариди. Важно е да наблюдавате процеса на кипене на юфка, така че да не се залепва.
Рецепти за салата с юфка:
Рецепта 1: Салата от юфка
Когато става дума за приготвяне на салата с юфка за ежедневно хранене със семейството ви, можете да вземете редовно юфка за ястието, като ролтон, Mivina, можете също да вземете паста с различни модели, спирали, черупки и т.н. Подготвяйки салата с юфка за празничната маса, по-добре е да вземете ориз или юфка. Необходими съставки:
200 g - шунка.
Метод на приготвяне:
По време на салатна вана, сварените юфки трябва да са напълно хладни. Така че, хвърли юфка в кипяща вода, ври до готовност, наклони в гевгир и се оставя да се охлади там. След това вземете парче шунка и я нарежете на ивици или кубчета. Доматите също са добре измити и след това нарязани на средни парчета. Зеленият лук се раздробява фино.
В дълбока купа смесете всички съставки, облечете се с майонеза.
Рецепта 2: Салата с юфка и фасул от аспержи
Когато приготвяте тази салата за ежедневни ястия, можете да вземете редовен консервиран боб и колбаси, а зеленият боб и шунката са полезни за празника.
Необходими съставки:
- 1 бр. - краставица;
- 3 бр. - колбаси;
- 1 куп - боб на аспержи;
- 2 супени лъжици. л. - раст. масло;
- от подправки - черен пипер, червен пипер и сол.
300 g - юфка;
150 ml - майонеза;
Метод на приготвяне:
Добавете растително масло към преварена вода, добавете юфка, след което тя е готова, ние я хвърляме в гевгир.
Време е да се готви бобът на аспержите. Хвърли го в кипяща подсолена вода, се вари няколко минути. Също така варете наденички. Ние смиламе всички компоненти. Всички се комбинират с юфка, подправена с подправки и майонеза.
Рецепта 3: Салата от риба и риба
За тази салата от юфка, най-добре е да приемате консервирана риба тон в собствен сок. Това ще спести време, но няма да повлияе на вкуса на варена салата. Необходими съставки:
- 1б. - риба тон;
- 1 бр. - лук;
- 3 бр. - яйце;
- 1 ч. Л. - горчица;
- 200 ml - майонеза;
- 1 бр. - лимон;
- 50 г - сирене.
250 g - юфка;
Метод на приготвяне:
Сварете юфката до готовност и я оставете да се охлади в гевгир. В същото време, старателно месят риба тон с вилица. Яйцата също се варят твърдо сварени и след това се нарязват на ивици. Ако юфка вече е студена, разтрийте сиренето в нея и добавете риба тон. Всички комбинират, ние изстискваме една супена лъжица лимонов сок, смесва се с горчица и майонеза, получената консистенция запълва ястието.
Рецепта 4: Салата от юфка и ананас
Това ястие няма да ви остави безразлични, особено ако приемате оризови спагети. Това е много вкусно и красиво ястие.
Необходими съставки:
Метод на приготвяне:
Сварете юфка. Ананасите се нарязват на филийки. Смелете маслините. Яйцата се вари и се нарязват на четвъртинки. След като юфка се охлади, добавете ананаси, нарязани домати и маслини. Подправете всичко със соев сос и използвайте нарязани яйца, за да украсите ястието.
Рецепта 5: Салата с юфка и репички
Полезна и вкусна салата, която без съмнение ще изненада гостите с неочаквана комбинация от съставки.
Необходими съставки:
- 5 бр. - домати;
- 10 бр. - репички;
- 2 супени лъжици. л. - зехтин;
- 2 супени лъжици. л. - лимонов сок;
- 1 бр. - тиквички;
300 g - юфка;
20 g - босилек.
Метод на приготвяне:
Сварете юфка. След това извадете тиквичките и изпържете малко в тигана със зехтин. След това изрежете репичка, по-добри кръгове и домати в средни резени.
Тиквички готови, изпратете на юфка, има и нарязани продукти. Изсипете върху салата с юфка с масло, поръсете с лимонов сок и поръсете с босилек отгоре.
Салата от юфка - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Често в рецептите се посочва, че юфка след кипене трябва да се измие. Диетолозите не препоръчват това, тъй като по-голямата доставка на витамини и микроелементи върви заедно с течността. Най-често се мият оризови юфки, но не по-късно от три минути след като се приготвят.
Паста, юфка, са склонни да се придържат. За да избегнете този неприятен момент, добавете няколко супени лъжици растително масло във водата заедно със сол. Също така е необходимо да изберете правилното съотношение на вода в тигана, в размер на 1 литър вода на 100 г юфка. В никакъв случай не трябва да се подготвя юфка "за бъдещето". След няколко часа юфката може да загуби вкуса си и да стане напълно безвкусна.
