Сирене торта с извара, ананас и кокос в европейските страни. Този невероятно вкусен десерт просто се топи в устата, ананасът в пълнежа остава сочен, с една дума, само парче от това, до най-доброто от сладкия пай, ще бъде достоен завършек на празничното пиршество. За да направите торта от маслено тесто, ви трябва специална подвижна форма за проститутка с подвижно дъно, тъй като основата му е крехка. Съставките на рецептата се дават за форма с диаметър 25 сантиметра.
Маслото в тестото за торта може да бъде заменено с маргарин, също ще се окаже вкусно.
- Време за готвене: 1 час и 15 минути
- Обслужване на контейнер: 8
Съставки за приготвяне на сладкиш с извара, ананас и кокос.
Съставки за приготвяне на тесто за къси кълнове:
- 4 g бакпулвер;
- 125 g масло;
- 1 яйце;
- щипка фина сол;
- елда или грах за междинно изпичане.
210 g пшенично брашно;
Съставки за пълнене на сандвичи:
- 50 g масло;
- 35 пшенично брашно;
- 100 г гранулирана захар;
- 2 яйца;
- 30 g кокосови стърготини;
- 150 г консервирани ананаси;
- екстракт от ванилия.
300 грама мека мазнина извара;
Метод за приготвяне на сладкиш с извара, ананас и кокос
Готвене на тесто за сладкиши
Смесете пшеничното брашно с бакпулвера в дълбока купа, добавете студено студено масло. За да направите тестото за сладкиш от месо, не може да се меси дълго време, а маслото за предпочитане не се нагрява ръчно. Най-добрият начин за смесване на брашно и масло е картофено пюре.
Когато маслото и брашното се превръщат в такава троха, можете да приготвите тестото допълнително.
Сложете в купа 1 цялото яйце и 1 жълтък, бързо разбъркайте съставките с лъжица.
Замесете тестото, поставете го в хладилника в продължение на 20 минути, покрийте с филм, така че да не се покрие с кора.
Поръсете масата с брашно, навийте кръгла палачинка с дебелина 4-5 мм, разпръснете го в леярска форма, натиснете ръбовете отстрани. Неравният ръб на този етап не е необходимо да се реже, тестото ще „седне“ по време на печенето.
Поставете тестовата хартия за печене, налейте елда или грах, изпратете в пещ, загрята до 180 градуса по Целзий за 15 минути. Това е междинно тесто, то е направено така, че дъното на тортата не се накисва.
Подготовка на пълнежа за сладкиш с извара
Докато печете основата на тортата, направете пълнежа. Смесете яйцата и захарта в купа.
Добавете мека мазнина извара.
Изсипете пшенично брашно, добавете няколко капки ванилов екстракт.
Смесете съставките с размахване, добавете консервирани ананаси.
След това изсипете кокосови стърготини, разбъркайте я отново, и можете да готвите сладкиши допълнително.
Готвене на пясъчна торта с извара, ананас и кокос
Ние приемаме формата от фурната, леко се излива в елда. Разнасяме пълнежа на тортата върху тортата, разпределяме се в равномерен слой, отново го изпращаме в добре загрята фурна (температура 175 градуса по Целзий).
Готвене 30 минути. 10 минути преди готовността, разтопете маслото в тенджера, изсипете върха на тортата с разтопено масло, поръсете с щипка захар.
Готовата пирога трябва да бъде напълно охладена във форма. След това сложете на буркан, премахнете пръстена и прехвърлете тортата на дъската с шпатула. Този десерт се сервира на масата с бита сметана.
Пясъчната торта с извара, ананас и кокос е готова. Приятно апетит!
